有元さんに見る  新婚さんの調理器具

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かの有名な料理研究家

有元葉子さんの『ためない暮らし』を読了。

料理の話も出てきますが、どちらかというとライフスタイルエッセイ。

文字も大きいし読みやすい。そこそこボリュームもあり、満足でした。

一番面白かったのは…

新婚さんへの料理道具アドヴァイス。

どんなものを揃えたら良いかが書いてあります。以下抜粋

  • ボール、ザル、プレート大中小1〜3セットずつ
  • 角ザル、角バット、角プレート2セットずつ
  • 無水鍋大小1セット
  • 包丁大小各1本
  • ガラス蓋付きフライパン26㎝と20㎝各1
  • 他 おたまなど調理器具適量

ほー。と。残念ながら我が家はIHのため無水鍋は使えないのですが、確かにこれだけあれば十分な料理が作れそうです。有元さんは5人分くらいまではこれで十分とのことでした。

少しずつ揃えてみようかな。でも角ザルってどこにあるんだろう?

また我が家の台所事情が落ち着いたら、どんな道具を揃えたかお伝えしたいと思います。

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