うつくしい道具 おいしい粒

一つの用途にしか使わないけれど、
無いと困るモノ。

ぎんなん割り機

改めて見てみると、美しいシンプルな形をしています。

IMG_2911_640

ストッパーのバンドも革製。身近な美しい道具です。

秋から春ごろまで、ぎんなんをせっせと買ってきては割って食べています。

 

ぎんなんを美味しく、失敗せず、かつ安全に食べるには…電子レンジが丁度いい。

というのも毎回父がフライパンで試行錯誤していたのですが、難しかった模様。
そこで職場で教えてもらった方法を試してみると…ホクホク美味しくできました。

まずは茶封筒(勿体ないので郵送されてきたいらないものでOK)を三角折り。
テトラポット折りともいうようですよ。

IMG_2907_640

一回に大体10~15粒くらい。

封筒の口を折ったら電子レンジ600Wで1分半。途中バン!とはじけたらOK。
採った時期によって水分量も違うので、時間が前後します。
私は1分半にしているのは、もしもはぜる音がしなくてもこれくらいの時間だと固くなりすぎず丁度おいしかったから。
経験則なのであまりあてにしないでくださいね。

IMG_2909_640

できたのを、ひたすらぎんなん割り機で割り…渋皮をもみもみして剥くと…

IMG_2913_640

美味しくできました~塩を振っていただきます♡

自然の味そのままのおつまみ、おすすめですよ♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA